施三娘有事要出门一趟，不好打扰，陆琼跟她闲聊几句便回陆记。
明日便是上元节，全汴京的食铺都在想尽法子招徕食客，把看家本领都拿出来。
陆记自是不例外，早已想好上元节要推出的新样式——浮元子。各种馅料都有，芝麻的、豆沙的、枣泥的，不过陆琼也觉得可惜，毕竟现下花生还未传入中原。
再说浮元子，也就是元宵、汤圆，追究起来，吃元宵的习俗还是从大宋传起，糯米粉包上各种馅料，便做成不同口味。
杨姐儿站在灶台旁，在锅里刷一层油，嗞嗞冒着热气，手一弯，碗里的芝麻便全都下锅里，油温过高，便噼里啪啦响，香味也从内散倒屋子外。
路过的行人皆抻长了脖子瞧，皱着鼻子，就想知道是谁家这般香！
陆琼见状也得意，毕竟陆记出品，全是上品！随后也忍不住笑着夸赞杨姐儿：“手艺愈发精湛，真怕哪家酒楼跑来挖我墙角！”
杨姐儿洗净手，便已经开始揉糯米皮，听闻这话，腼腆地笑：“小娘子别总是打趣人，比起那些手艺好的厨娘，我还差远了。”
见她耳尖开始泛红，陆琼也知她是真的不好意思，便也放过她，挽起袖子，也跟着倒水做糯米皮。
杨姐儿搅着面粉，她便在一旁倒水，一不小心水加多了些，又从碗里倒了点糯米粉。
很快，光滑的面团便揉成，盆里、手心也一点不沾粉。
正是忙时，陆萱却去找魏盼玩了，陆琼想着节日的氛围也没过，便由着她去。不过还是叮嘱几句：“外头若是下雪了，弄湿衣裳就得赶快回来。”
陆萱从锅里顺走一袋炒栗子、一袋煨芋头，塞进棉衣里，呵着气便冲到街上：“知道了！”
杨姐儿扯了扯糯米皮，柔软有弹性，望着她欢快的背影，也泛起笑意：“萱姐儿整日都生龙活虎，到底是随了谁？我瞧小娘子就比她沉稳多了。”
还能随谁，原身爹就是个欢脱的性子，若硬要说，陆琼还真觉得自己跟原身娘有些像。
这样一来，便不可避免想起方才的人，她也不知道该如何处理。
罢了罢了，先做好今日的浮元子，旁的食客可是等得熟水都凉了！
炒完的芝麻还得碾碎，陆琼又得拿出千年不变的石臼，倒上芝麻，不断捣成碎，直到接近粉状的质感，加糖再搅拌一回，便可倒上猪油。
比起别的油，猪油会更加醇厚，香味更浓，也能让芝麻馅更香滑。她凑近一闻，忍不住深吸一大口，真的好香。
豆沙馅、枣泥馅也如法炮制，放在一旁备好。
趁这间隙，杨姐儿也将糯米皮分成大小相近的剂子，还撒了些糯米粉，防止糯米团粘在板子上。
屋檐外飘起小雪，染湿了青砖，州桥上的行人皆走快些，只想赶紧找到歇脚的地儿。
陆记正烧着炉子，不仅暖，还避风，只因她们铺子的门小，却不影响汤圆的香味往外飘。
一位郎君裹紧衣裳，吸了吸鼻子，循着香味便走进一家店，坐在位子上，这才展开紧绷的身子，手脚也渐渐回暖。
陆琼立马端上新茶，还冒着热气，正是雪中送炭的时候：“客官可要来份浮元子？明日便是上元佳节，不妨提前尝尝鲜！”
郎君不说话，点点头，却见伸手握住茶盏的手发红，定是在外待了许久。
陆琼离开时，便把火炉靠他哪出移了点。
一碗浮元子，芝麻、豆沙、枣泥全混在一起，熬出的汤汁味道淡，便加了些糖，为了好看，还撒了一小撮桂花。
郎君话不多，尝了热乎乎的元子，才说出进门第一句话：“掌柜，你家的元子是咸的？”
咸的？
陆琼自是摇头：“我家元子都是甜的，没有咸的。”
还没弄清楚，许久不见的钱掌柜也来访，对她的行为鄙夷：“陆掌柜这般做生意不行，任何一位客人都应当认真对待，是咸是甜，尝了才知道。”
陆琼便给郎君盛了一碗新的浮元子，在加糖时才想起来，方才糖用完了，还没来得及买新的，这是盐……
见她失手了，钱掌柜终于扬眉吐气一回，面上也有了淡淡的笑意：“对待吃食上，你还差了些。”
随后又满意地点头，找杨姐儿要了份浮元子。
看不懂他这是为了哪出？陆琼暗自摇头，一脸疑惑地离开。
钱掌柜从陆记离开后，心情依旧不错，直到回自家铺子里。
钱记是小有规模的酒楼，虽比不上大酒楼，却也是汴京小食铺的领头羊，有不少人前来，只为尝一回他做的吃食。
可不知何时开始，钱掌柜便不掌勺了，再也没人尝过他的手艺，如今倒铺子里的，一是念旧，二是想拜他为师。
毕竟他手中的方子，可是叫人惦记许久，也不知会落在谁手中。
下午雪便停了，陆琼取了新糯米粉，重新做了点汤圆，在锅里倒水和糖，放柴烧到小火，直到“咕噜咕噜”冒着泡，糖也煮化，便下醪糟。
才放不久，一股酒味便浮起，汤圆也跟着下，一个个小圆子便咕咚入水。
为了丰富口感，还加了打散的蛋、红枣、枸杞，因着普通的糖有些寒凉，便换成了红糖，熬出的糖水也带着暗红色。
装到食盒，扣上盖子，陆琼便带上纸伞去谢府。
谢府门前覆上一层薄薄的雪，侍从带她进入后宅，引到何慕的院子。
便见桃红取来一些红罗炭，放进火盆里，再用铁钳把镂空的熏笼罩在上面，防止炭灰飘散。
何慕坐在太师椅缝补衣物，许是想到什么，嘴角扬起一抹浅浅的笑意。
见陆琼来了，便放下手中的衣物，把她叫过来。
陆琼知道她整日闷在屋里，加上雪日，不好出去散心，便说去上回的元日，游画舫、看烟花、逛灯会……
说起享乐之事，她便忍不住笑，这一欢快的情绪也感染了何慕：“待早春的雪过了，我也要去坐一回画舫。”
还聊到踏青、春耕之事，这一话题也引起何慕的兴致，便提起谢洵来。说他在四处走动，忙着木棉种植的事宜，也差不多有结果了。
陆琼点头，原来中原已经开始种植棉花了。
想到食盒还搁在一旁，便揭开来，所幸还冒着热气。何慕也趁热吃了不少，咬一口便流出乌黑的芝麻馅。
“浮元子还有韧劲，你的手真巧。”
见她喜欢，陆琼也叫她多吃些，待斜阳落入地砖她才离开。
方才说到棉，陆琼也想起程娘单薄的衣裳，不知她在客栈待得如何，可还适应。
趁着日暮尚未归山，她也攥着荷包去附近的成衣铺卖两身棉衣，都是偏深色的，符合程娘的气质。
等过了上元节，汴京的雪也就会少上许多，至少比不得腊月那般频繁。
龙津桥的客栈有好几家，唯有一家有三层高，本来程娘还不肯住的，说是累人。不过她一摆架子，陆琼便不管她，竟将她制服了，也就是吃硬不吃软。
陆琼提着两个包裹，还带了一份亲手做的浮元子，刚到三楼，便听见程娘跟人起争执了。
“你这鱼不新鲜……”程娘叉着腰，对着小厮一顿骂，脸都气歪了，还喘着气。
阿木也是无妄之灾。这冰天雪地的，哪里找来活鱼，既不是皇宫贵族，有专门养鱼的冰窖，也不是沿海的人，可以到海里捕鱼。
可掌柜常说，不能跟客人起争执，便只能埋头被训斥。
最后实在忍不住，便回一句：“腌鱼就是不新鲜的，放陶瓮里腌了好几日的。”
他可是瞧庖丁做过好几回了，有一回还是他帮的手。
谁想程娘听了更气，眼见袖子挽起来，可是要动手打人！
好在陆琼及时赶来，把人给拉走，又跟小厮道歉，还跟被打扰的住客道歉。
陆琼把人推进屋子，关上木门，才长呼一口气：“程娘，你就给我省点心吧，才不到一日，便要跟人动手？”
屋里物件齐全，八仙桌上还留有一份尚未动过多少的腌鱼，程娘坐在凳子上，替自己倒了一盏茶，却被陆琼夺去，一口饮尽。
她本想开口，可见到陆琼那熟悉的眉眼，便只是皱了下眉，便再给自己重新倒一杯。
歇了一会，陆琼才把给她带的棉衣拿出来，还有浮元子。
棉衣布料顺滑，程娘刚拿到手便小心翼翼地摸了好几户，忽地叹一声，把衣裳紧紧贴在胸口。
陆琼瞧见她偷摸抹泪了，便出把食盒打开来：“可别摸坏了，这还有我做的元子，还没彻底冷下来，如今吃正好。”
程娘难得没有反驳，衣裳整齐叠在一旁，便尝起元子，有些不合口味，刚想皱眉，却见陆琼面目表情盯着她看，顿时泄气了。
而她的听话，也让陆琼展开眉头，终于能舒心些。
回到家，还要去喂鸡，鸡圈里共有三只鸡。为了纪念在上元村的两只鸡，也取了相仿的名字，阿黄、小黄、大黄，如今一个个都肥嫩着，就等着明天过节出栅栏！
现在只差决定怎么吃，蒸鸡太清淡，炸鸡太繁琐，炖鸡倒是鲜嫩，烤又更香……