虽然朱老太给他们每一房各分了二十块钱,但苏会民的腿伤要花钱买药,而且营养得跟上,喻娟芳就把自己之前没舍得卖的那个陪嫁的银镯子给卖掉了。
不多不少,卖了三十块钱。
苏会民的自行车是他自己买的,平时也是苏会民在骑,张桂香倒是打过这自行车的念头,但被苏老大给强行拽回去了,他实在是不好意思再向苏会民开口要分他的自行车。
苏觉生已经升入初二,分家了,也没必要扯什么一碗水两碗水端平的了,苏会民直接把他的自行车给了他骑着去上学,这样一来不仅节省了上学时间,也不用每天走二十里地那么疲累。
喻娟芳分家之后,娘家人来看过她一回,还给她硬塞了五块钱还有十几颗鸡蛋,几个孩子都很懂事的把鸡蛋让给了苏会民,喻娟芳便每天给他煮一颗鸡蛋,偶尔也换换口味,做成煎蛋或者打了调进汤里。
晚饭喻娟芳简单做了点吃的,醋溜土豆丝和腌咸菜,高粱黑豆稀饭,还蒸了几个黑馍馍,把饭端屋里一家六口吃了,几个孩子就出去院子里玩了,喻娟芳伺候着苏会民把药给喝完了,刚打算把空碗端去厨房洗干净,苏会民便拉住了她的胳膊。
“这些年,是我愧对你了。”
喻娟芳怔了好一会,才淡淡地摇了摇头,“没什么愧对不愧对的,过日子嘛,无非是你帮扶着我,我帮扶着你,互相提携着过下去。”
多年夫妻感情,喻娟芳自然清楚他是个什么样的人,虽然实心眼还有些愚孝,日子过得紧巴巴,但本分善良,对她和孩子也算是实打实的好。
她从来没后悔过嫁给苏会民。
喻娟芳手头上原本有五十五块钱,但给苏会民买药和一些零零碎碎的东西,花了差不多快二十块钱,她现在手头上只剩下三十五块钱。
棠棠他们几个孩子要上学,苏会民要吃药养伤,三房现在主要靠喻娟芳一个人出山劳动挣工分,年底分下来的粮食估计会很少,肯定不够吃。
喻娟芳又想到了她多年以来的夙愿——盖一座新房子。
屋顶黑漆漆的房梁落下不少蛛丝网和虫子啃食的痕迹,他们现在住的这个老宅是苏会民小时候住的了,一座破旧的土坯瓦房,盘了个土炕,一家六口挤在一间屋子里,又闷又挤,以前没分家的时候不敢想新房子的事,现在分家了偶尔会想想,但想要盖一座新房子,没有千把块钱办不下来。
盖房子用的砖石沙子,用来做梁、柱、门窗的木材,请工匠……这每一项都是一笔不小的支出,想要盖一座土坯房总花费估计就要1000-2000块钱,至于砖瓦房要3000-4000块钱起步了。
几个孩子在院子里玩扔沙包,一个不小心沙包就被踢进了屋子里。
棠棠进来捡沙包,正好看到喻娟芳在炕桌上写写算算着什么,“娘。”
棠棠抿了抿嘴唇,她知道他们家现在就靠着娘一个人挣工分,估计挺不到冬天全家就要饿肚子了,“奶奶之前说那卖豆腐的营生除非全家一起做,不然谁都不做了,大伯母和四婶婶不愿意早起做豆腐,后来就搁置了,但是咱们现在分家了,能不能把那卖豆腐的营生再重新拾起来做呢?”
棠棠心里想的很简单,只要有钱他们就能买到粮食,有粮食就不会饿肚子了。
棠棠的话倒是提醒了喻娟芳,是啊,她完全能再把那黑市的营生捡起来干。
她脑海中浮现一个更大胆的想法,“不做豆腐了,做豆腐费时费工夫利润低,一个人还做不来,咱们改做卤味!”
总算是有了空闲的时间,喻娟芳干完上午的农活后,下午跟队里请了半天假,带着棠棠出门了。
她之所以带上棠棠,是因为棠棠之前一直跟着她卖豆腐,娘俩早就磨练出了默契和经验,而且棠棠这丫头很有灵性,有时候喻娟芳脑子没转过来,她很快就反应过来是怎么一回事了,在旁边提点她。
自从严打之后,黑市的地点就更加隐蔽了,轻易还找不着,娘俩找了半天才找到了新的黑市交易地点。
喻娟芳花五块钱买下了十五斤的肉票,除此之外,他们还在黑市上买到了一些珍稀的冰糖和香料,这些都是做卤味必不可少的。
卖肉的副食品店前排着长队,五花肉六毛五一斤,鸡鸭肉五毛钱一斤,猪头肉便宜点,四毛钱一斤,一共十五斤的肉票,喻娟芳买了五斤的五花肉,五斤的鸡鸭肉,五斤的猪头肉,还有些临时处理的鸡鸭内脏,因为不要肉票她就全部包圆了。
察觉到售货员落在自己脸上的目光,喻娟芳心里咯噔了一下,虽然面上强装着镇静但手脚已经在无意识的发颤了,她一下子买这么多肉太引人注目了,正六神无主间,就听见棠棠用脆生生的声音说道,“娘,舅舅结婚办喜宴是大喜事,她不是还叫你去买点做肉的大料?你可千万别忘了。”
喻娟芳听见棠棠的话,也迅速冷静下来,她脸上露出笑容,“你舅舅结婚是大喜事,我怎么会忘记了呢!”
售货员听到娘俩的对话,这才收回了目光,打消了疑虑。
把肉装进背篓里,在上面盖上一层荷叶又盖上一层碎花布,再铺上杂草,喻娟芳才蹬着自行车带着棠棠回去了,回到榆槐村时,天已经彻底黑了。
风有些凉森森的,星星点点装饰着漆黑的天空,下了工的村民都已经回了家,只能偶尔听见村舍里传来的一两声狗叫声。
苏觉生兄弟三人看到母亲和妹妹回来,忙跑上前去帮扶着车帮搬东西。
“你们怎么过来了,都吃过晚饭了吗?”喻娟芳有些意外。
“我们已经吃过了,给你和棠棠都留了晚饭,家里其他人问起,我就跟他们说你带棠棠去外婆家了,在那边吃了晚饭才回来。”知道喻娟芳一时半会回不来,六点半左右苏觉生就自觉的从米缸里舀了半瓢高粱米和一大把黑豆熬了稀饭,又把早上吃剩的咸菜给端出来了。
他不会炒菜,但熬粥还是会熬的。
喻娟芳听到这话松了口气,她习惯性的低头看苏觉生,但一晃眼才发现他已经差不多长到了能够跟自己平视的高度了。
她有些恍惚,又有些欣慰,如果说她这辈子最值得骄傲的事,就是她的这几个孩子,一个比一个的懂事明理,每一个都长得挺拔俊朗,聪慧灵秀。
回到家里后,喻娟芳和棠棠把晚饭吃了,看着其他三房的人屋子里都熄了灯,喻娟芳才摸黑把买来的肉清洗干净,又放在清水里焯水15分钟,把血沫子和清水都逼出来了,撇去肉上边的浮沫,再清洗一遍,然后在锅里重新加入清水,加进葱姜、八角、花椒、干辣椒、桂皮、香叶、草果、陈皮、甘草、小茴香、冰糖这些卤料,把焯过水的肉再重新放进锅里煮。
其实加点素菜进去卤估计味道也不错,但她这次没有准备这么多,只能先卤些肉和内脏了。
苏会民腿伤着走动不方便,喻娟芳就没让他过来。
厨房跟住人的屋子是分开的,卤肉的过程中,喻娟芳让孩子把门关严实了,严禁进出走动,再把窗户和门缝堵上,确定没什么味道飘出去才放心。
足足卤了四十分钟,肉都卤得软糯了,已经从原本的白色变成了诱人的酱色,喻娟芳用筷子叉起一小块猪头肉,晾凉了切成薄片,把蒜细细拍碎了,切了姜末和芹菜,用来调了酱醋汁浇上去拌均匀了,才让他们各拿了一双干净的筷子来尝尝味道。
喻娟芳已经多年没做过卤味了,心里也有些没底。
她买肉一共花了十四块钱,买冰糖和香料花了两块多,如果这些卤肉卖不出去,那就意味着这些钱要打水漂了。
刚进口的一瞬间,棠棠眼睛瞬间就亮了,一股鲜爽麻辣的味道在舌尖散开,猪头肉软糯中带着些许的嚼劲,酱醋汁的酸香和蒜姜的辛辣完美融合,刺激着味蕾,吃起来不仅一点都不腻,反而余味无穷。
“娘,你做的这个卤肉也太好吃了,这是我吃过的最美味的东西!”棠棠真情实感地夸赞道,这卤肉实在是太好吃了。
苏觉生也被这个味道狠狠的惊艳了,眼睛一亮,“娘,这个猪头肉也太香了,娘的手艺真是绝了!”
苏觉孝赞同的点头,“是啊,鲜辣爽口,肉质醇厚,娘你做的卤肉一定能卖个好价钱。”
“对,说不定刚把摊子摆出来就被抢购一空了!”
喻娟芳被他们的反应逗得发笑,但感觉心里也稍微有了些底气,她让几个孩子把剩下的几片猪头肉给分了,顺便重新切了几片让苏觉生端过去南屋让苏会民尝尝味道。
把锅里的肉给捞出来后,锅里不可避免留下些卤料的味道,她洗了两遍,又用青草在锅里煮了一道水,检查了好几遍,确定没味道才把厨房的门给锁上了。