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第53章 腊八粥

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陆琼换上碧青的袄子,配上银白的绣花鞋,撑着伞一路走到陆记,刚收好纸伞,外头的雪便更大了。

好在杨姐儿早早就到店里,屋子里的火炉都点上,稀疏的几颗炭还在不停燃着,灶房处炖着粥,下边加了不少柴,更为暖和。

外头雪花如絮,落在青砖上,转眼便将整条街覆上一层薄薄的霜。

杨姐儿捂着被火烤暖的手,眨了眨眼:“萱姐儿怎么没来?可是病了?”

店里没人,陆琼也挨着火炉坐,伸出手掌来取暖:“去找魏盼了,许是要过一阵子才能来。”

说来便来,陆萱跟魏盼两人拉着手跑进屋子,一边嗷嗷叫:“这雪咬人!把我冻坏了”

然后一股脑地钻到灶房里,陆萱就差把整个身子贴到灶口,好一会儿才肯笑着道:“真暖和。”

整个屋子都充斥着炭火味,不难闻,还叫人觉得安心。

前段时日谢府迎来喜事,陆琼也无需再去送吃食,便能专心待在铺子里。

今日还是腊八,家家户户都在准备腊八粥,出门的百姓便更少了。

不过陆琼还是打算熬腊八粥,将提前泡好的大米、小米、豆子、红枣、莲子、核桃、桂圆放到锅里,添一勺水,放上盖,只需等一阵子便好。

她坐在灶火前,有些无聊地撑着下巴,眼皮渐渐开始打架,便不知不觉陷入睡意。

梦里有一男一女,虽看不清脸,可手边也放着一碗腊八粥,好似在对着她温和地笑……

“阿姐,粥要糊啦!”

陆萱的惊呼把她从梦中拉回来,梦里的一切也瞬间忘记,只记得一碗腊八粥。

杨姐儿也赶来,把柴都取出来,顺手舀了水浇灭,魏盼也手忙脚乱地用木匕搅拌粥底,好在没有真的糊了。

陆琼这才彻底清醒,接过魏盼手里的木匕,顺着方才的角度继续拌匀,各种豆子、谷子早已软烂,混杂着各种色调,红豆的暗红、红枣的深红、莲子的乳白、桂圆的琥珀色……

盛一份到碗中,香气愈发浓郁,谷香、果香混杂在一起,散发出一股甜腻的香味,热气腾腾,闻起来让人觉得暖和,带走冬日的寒气。

哐的一声放在桌上,恰好外头的雪也停了。

陆琼几人围着火炉,边烤火边吃腊八粥,口感软糯绵密,吃到红枣是甜的,吃到核桃又是脆的,大家都安静吃着,默契地没有闲聊。

直到断疤的一声吆喝,打破了陆记的沉寂。

“饿了,饿死我了……总算是能吃上,都怪阿狼,做的腊八粥豆子都不熟,别给我肚子吃坏了!”

断疤先进来,紧接着的是做错事低头不语的阿狼,刘善则镇定许多,其余人虽不像断疤那般莽撞,却也藏不住笑,终于不用吃阿狼做的“黑糊粥”了。

听他这么一说,陆琼便也知道,阿狼想给大伙做腊八粥,谁知没煮熟?

这当口断疤已经领人坐在正中的位子,整个店里也就只有他们几个,别人都赶着回家吃腊八粥呢!

“腊八粥来了!”杨姐儿手里捧着一个大托盘,上边刚好摆着两碗腊八粥,陆琼也紧随其后,挨个递上。

她刚来,断疤便抢着夺下碗,还烫着手,也顾不得这般多,拿起勺子舀一口到嘴里,猛地拍了下大腿,语气激动极了:“这才叫腊八粥!又香又甜,吃得我想到野外跑两圈!而阿狼今早做的那是味同嚼蜡……”

阿狼摸不着头脑,眼神清澈:“哪有蜡?”

坐他旁边的镖师笑他:“说你做的粥跟蜡一样难吃。”

本来反应淡淡的刘善听了这话却皱起眉头,几次欲言又止,陆琼总感觉她看懂了。

味同嚼蜡……用在这好似也不无道理。

除了腊八粥,还上了些荤菜,最后来几份山药糕,几壶酒,一行人便聊起来。

阿狼被逼着喝了点酒,抱着吃剩的碗哭起来,眼泪连着鼻涕落下来,这场面看着狼狈极了。

“想吃阿奶做的腊八粥了!”

断疤砰的把酒杯放下,大力地拍拍他的背,嗓子洪亮:“男子汉大丈夫,不准掉眼泪!”

阿狼擦了一行眼泪,抬头看他一眼:“难不成你就不想你妹妹?”

断疤也愣住,好似断线的木偶,忽地又活过来,灌了一口温酒,才抱着酒壶哭嚎:“可怜的巧儿,一年到头见不着几回,一个人在家可怎么办,也不知瘦了还是胖了,来年可要挑个好夫婿……”

他们在哭,杨姐儿也在灶房处说闲话,悄悄瞥一眼,又迅速收回视线,压低嗓音生怕他们听见:“他们怕不是受刺激了?”

耳力好的刘善也皱了眉头,这下终于忍无可忍,左右手各提着两人的衣襟,带着怒意:“你们再胡闹下去,就出去。”

阿狼被训了,即便还醉着,也像只鹌鹑一样不敢动了。

断疤比刘善壮一点,打了个饱嗝,最后才一脸哀怨望着刘善:“我家巧儿断不能找你这样的夫婿。”

等陆记安静下来,也陆续来了新的食客,点了一份热乎乎的梅花汤饼。

断疤手里拿着一份山药糕,在他大掌的衬托下,糕点显得更加小巧精致,刘善吃完一块,他便连着往嘴里放了两三块,嚼得嘴边都掉了酥。

他喝了口酒润嗓子:“陆掌柜,你这还有汤饼呢?”

陆琼点头,笑着应付他:“可是也想来一份?”

断疤难得摇头:“今日吃的够多了。”

阿狼也没点眼色:“隔壁好似就有一家汤饼店,叫三娘什么来着,谁家好吃些?”

断疤拍桌子,一口咬定:“那定时陆掌柜的好吃,我看隔壁的就是……”

恰好施三娘走进来,披了一件云锦雪白斗篷,发髻上落了些雪花,拎着一份食盒,笑得明媚:“隔壁怎么了?”

断疤看愣了,呆呆道:“隔壁做的汤饼定是比这儿的好吃。”

这话引得众人发笑,施三娘也捂嘴笑,笑够了才提着食盒到陆琼面前:“方才做的腊八粥,我知道你也做了,可这是我做的,是不同的。”

陆琼便收下,也回了一份自己做的腊八粥,像是在过年互换礼品的亲戚。

明天要拜灶王爷,她们便在夜里做麦芽糖。

早几天便将麦子泡水,如今也发芽了,陆萱跟魏盼二人合力把发芽的麦子抬到灶台上,下面还滴着水,把石砖都染深色了。

糯米在白天也泡了几个时辰,杨姐儿沥净水,便倒进锅里,加柴至大火煮烂,直到软糯黏腻了,才把糯米盛出来。

陆琼则把麦芽都拔出来,捣碎、捣烂,汁水也不停流,跟熟糯米混在一起,加水搅匀,静置一夜。

冬日天色较快暗下来,她们便比以前早回去,几人簇成一团,互相取着暖。

先把魏盼送回家,刚要离开,便听见里边传来争吵声,许是魏荣又做什么了……

陆萱欲言又止,陆琼却摇头示意她不要出声,不然又是一场风波。

……

祭灶的糖瓜粘要用到麦芽糖,昨夜的麦芽糯米也发酵好,用纱布过滤,流下琥珀色的糖汁,不过还尚未成型,算不上是麦芽糖。

糖汁下锅煮,一直熬,陆琼也一边搅拌着,不一会儿,热气也顺着旋转的水面往上浮,连带着四周的空气也跟着香甜。

陆萱也不知从哪蹦出来,忽地用手圈住她的腰,整个人都贴着她的背,还蹭了蹭。

糖汁也熬浓稠了,陆琼用一筷子沾了点糖,刚伸出来便凝成型:“今天怎么了?”

魏盼今日也没来,平日这会儿两人早就手牵手躲在一处闲聊了。

而陆萱支支吾吾半天,只说是想吃糖瓜粘了。

“若想尽快吃,你可要出点力,帮我把木模拿来。”

陆萱便乖乖照做。

麦芽糖凉了些,倒入模具里,撒些芝麻、桃仁,最后切成长条。

陆琼先给自己切了一小块,还有些余温。

因着麦芽糖熬久了,凉了以后便是脆的,而糯米又是软的,便是外脆内软,甜而不腻。

剩下的便先要去祭灶,摆在灶台上,杨姐儿对着灶嘀咕:“灶王爷,保佑我们事事顺意……”

糖瓜粘,就是要用甜食来粘主灶王爷的嘴,好叫他多说些好话。

陆萱也跟着学,对着灶台一脸认真:“灶王爷,保佑我每天都有好吃的。”

陆琼站在二人身后,眼角发酸,只希望接下来的日子平安顺遂。

腊月便在扫房子、冻豆腐中过去。

后来金娘也不在龙津桥摆摊,改去绣坊做绣娘了。虽比卖豆腐挣得多,却也没有多少空闲的时候,不过霜姐儿也更为懂事,待在金娘身边也不吵不闹。

一年便也在打打闹闹中到了尾声,转眼还有几日便是春节,陆琼也给杨姐儿休了假。

这日便带着陆萱到东街置办年货,还遇上了杜哉二人,也赶着买年货。

杜哉在选鱼,挑了一条最为肥美的,这鱼他一眼便是相中,鳃还是鲜红的,定是新鲜。

“就要这条!”

而杜延却离得远,想着他再过两月要去考童试,定要抓紧学习,便指了别处:“书斋还有些不错的书,你还没读过。”

陆琼本想上前打个照面,谁知陆萱听到读书二字,便立马拉着人跑了……

最后兜兜转转,买了些糖、蜜饯、一些药材,还到官家买了不少酒曲。不过春节放开后,买酒曲的人也比往日多上百倍,陆琼排了半天才轮上。

好在两人带了点亲手做的葱油饼,这才没在晌午时饿肚子,旁人没那般机灵,便只能望眼欲穿,揉着肚子咽口水……

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