初步布置好茶水馆的“装修”之后，云云准备更新茶水的种类。目前，根据她的观察，现下时代人们饮用多是普通、常见茶叶，并没有现代那样丰富的茶水品类。
云云拟定了一份茶水馆的菜单，先将她准备制作的茶水分类，再根据成本标定价格，逐一制作。
“姐姐，你这是在做什么？”这段时间，云云一直在茶水馆忙碌，家中大小事务都交给了初月，云家人只知道云云准备将茶叶馆改成茶水馆，却不知道她的具体计划。
“花茶、水果茶……”初月好奇地看着云云手中的菜单，道：“姐姐，这些茶水的品类我怎么都没有听说过？你从何处学来？”
云云自然不能跟初月说实话，只道自己是偶然从一本书上看到，“如今家里铺子生意不好，自然要多创新一些茶水品类，才能让茶水馆的生意起死回生，脱颖而出。”
“姐姐你好厉害。”初月朝着云云竖起了大拇指。
不得不说，云家的弟弟妹妹都十分听话，不管云云有什么决定都表现得非常支持，这让云云感到欣慰的同时，也更有动力去赚钱了，她一定要通过自己的努力让弟弟妹妹都过上好日子。
云云写完菜单，又开始分配任务，“明日你陪我去集市上采买茶水馆开业需要的物资，其他人看着家，等回来之后大家一起帮忙，制作新的茶水品类。”
云初自然满口答应。
云云点了点账上还剩得钱，心里却有些担心，近日这一番折腾，云家本就微薄的积蓄已经有一半见了底，家里弟弟妹妹还要读书、吃饭，快过冬了，小孩子身体长得快，还要给他们添一件棉衣。
若是云云的茶水馆亏损了，只怕冬日都没有钱买炭火，这个冬天都熬不过去。
但是事已至此，云云能依靠得只有自己，只能硬着头皮走下去了。
第二日清晨，云云便带着初月去了城中最大的集市。自从穿越过来之后，云云每天都在为琐事操劳，尚未见识过当地的热闹，此刻她带着初月站在集市中间，只见车水马龙、熙来攘往，两边全是挑着扁担，吆喝着商品的小贩。
初月毕竟是一个小姑娘，心智还不成熟，每走两步总是不自觉被街边的小商品吸引，云云并不催促她，还给她买了一串糖葫芦解馋。
“姐姐也吃。”初月不太好意思地将糖葫芦递到云云面前。
云云心中一暖，道：“姐姐不爱吃甜食，你吃吧。一会儿赶完集，再给弟弟妹妹买些甜糕回家。”
初月露出一个笑容，她突然觉得自从父亲过世之后，她家大姐姐好像变了一个人，不仅不似以前的张扬跋扈，还对弟弟妹妹们更好了。
初月现在更喜欢她的大姐姐了，她忍不住又往云云的方向靠了靠。
云云察觉到了她的小动作，却没有拆穿，只轻轻伸手摸了摸她的头发。
家中剩下的茶叶已经足够，这一趟出门云云主要是想采买一些糖、牛乳和水果，用于制作水果茶和奶茶。
云云一连走了好几家店铺，问到的价格都不一样，且每一家店铺的价格都高的离谱。云云深知钱要花在刀刃上的道理，绝不能被无良商家坑骗，于是提起精神货比三家，大力砍价，终于用便宜的价格买齐了一部份东西。
只是，制作水果茶的新鲜水果却还没有着落。云云觉得商铺里推销的水果太贵，又不够新鲜，并不符合云云的预期。
正当她有些一筹莫展之时，初月突然牵了牵她的衣角，说：“姐姐，你是不是要买水果？我们刚刚过来时，看到一个老伯背着一箩筐的香橙，瞧着还有些可怜。”
闻言，云云便带着初月过去看了看。
街头的拐角处果然蹲着一个老伯，瞧他的模样，已经年过五旬，满头花白，一双草鞋上沾满了泥土，明显是周围村庄过来的庄稼人。
云云心念一动，庄稼人自家种得水果最是新鲜、便宜，说不定正适合用于制作水果茶。
“老伯，你的香橙怎么卖？”云云走上前询问道。
这老伯许是眼神不太好，抬起头看了云云半天，方才道：“一文钱一个，若是姑娘买的多，还可以送些。”
价格确实便宜。
“我能尝尝吗？”云云询问道：“我想想你卖的香橙甜不甜，若是味道不错，这一筐香橙我全都要了。”
老伯的生意不好，在这儿蹲了一上午都没有遇到客人，一听云云说要将他的香橙全买了，立刻塞了一个香橙到云云手里道：“姑娘尝吧。我的香橙都是自家种得果树产的，保证味道甜。”
云云掰开橙子皮，先给初月尝了一块，小姑娘顿时被甜得眼睛都眯了起来，忙道：“姐姐，他没有说谎，他家的香橙真的好甜。”
云云试吃过后觉得很是满意，她嘱咐老伯将剩下的香橙全部打包，过程中又跟老伯随意地攀谈起来。
“老伯，你们村除了产香橙，可还有别的水果？”
老伯一边装香橙，一边道：“那可多了。”
“我们村有一个果园，几乎家家户户都种着果树，不仅价格便宜，味道还好，姑娘若是感兴趣，以后可以亲自来看看。”
“我记下了。”云云点了点头，又道：“以后你家里还有卖不完的水果，只管给我送到茶水铺，我全部都要了。”
老伯一惊，手上的动作都慢了半拍道：“这、这如何使得？姑娘，水果的新鲜劲儿就这两天，你买太多了，吃不完可就坏了。”
“你放心，我买水果不是为了吃……我自有办法处理水果，保证它们放上十天半个月都不会坏。”
云云说的话，老伯自然是不相信的，但云云并没有多解释，买完香橙之后便带着初月回家了。回家路上，初月忍不住好奇询问云云，“大姐，你刚刚说有办法延长水果的新鲜期，到底是什么办法？”
“回去之后你就知道了。”
两人买的东西太多，费了好大劲，终于勉勉强强提回了家，还没有进家门，辰星就跑出来了。
“姐姐，早知道你们去这么久，我就跟着你们去帮忙了。”辰星接过云云手中的重物，信誓旦旦道：“姐姐，我来帮你提，我是小男子汉，这点东西不在话下。”
云云看着辰星涨红着脸的模样，不由觉得好笑，她询问道：“你在家有没有好好看书？”
“看了，看了。”辰星连忙回答道：“不仅看了，我还哄了初年睡觉……初年一直念叨着要找你，可烦人了。”
云云看了一眼天色，差不多已经要到了吃午饭的时辰，这段时间她忙着茶水馆开业的时，确实没怎么照顾弟弟妹妹。想到这儿，云云心里不免生出了几分愧疚，刚好她今日上街买了一条鱼，于是准备下厨做顿大餐犒劳小孩们。
云云的厨艺自然没得说，她进后厨忙碌了一阵，不多时便端出一盆麻辣鲜香的水煮鱼。
辰星被馋得直咽口水，忍不住抱怨道：“姐姐，你好久没给我们做好吃的了。这段时间都是二姐做饭，你不知道二姐做饭有多难吃，还不如啃烧饼。”
云云有些失笑，初月气得敲了敲辰星的脑袋道：“有本事你自己做吃的去。姐姐每天这么忙，哪有时间天天给你做饭……”
辰星朝着初月做了一个鬼脸。
一家人其乐融融的吃了一顿饭，饭后，云云叫来弟弟妹妹帮忙，先将今日买来的香橙洗干净，随后去皮榨出多余的汁，果肉再放到院里有太阳的地方晒干。
辰星美滋滋地喝着香橙汁道：“姐姐，这橙汁好甜，不过榨橙汁剩下得果肉都不要了吗？我感觉有些浪费。”
云云道：“晒干的果肉就成了水果干，通过与煮过的茶水结合就可以制作水果茶了。”
“水果茶？那是什么茶？好喝吗？”辰星没有听过水果茶，自然疑惑不解。云云没有过多解释，反正等水果茶制作出来之后，自然能见分晓。
最近的天气不错，香橙的果肉在院里晒了一下午、又经过风干之后，已经变成了水果干，云云将水果干收集起来，又用煮过绿茶茶叶的沸水泡开，不多时，茶水与水果的清香混合在一起，瞬间充满了整个堂屋。
“好香啊，姐姐，这就是水果茶吗？”辰星亮着眼睛凑过来。
云云知道他馋，便先给他倒了一杯水果茶，喝完之后，辰星果然赞不绝口：“太好喝了！我以前就觉得茶叶水太过苦涩，实在不好喝，没想到水果茶的味道这么清甜，姐姐，你好厉害。”
这便是云云打算开发水果茶的原因，因为有些妇女、儿童人群接受不了普通清茶苦涩的口感，从而导致失去一部份客户。但云云研制的水果茶，便能弥补这一部份客户的需求，且应季的水果种类层出不穷，并不用担心水果茶品类单一。
不过，水果茶只是云云茶水馆菜单里的一大特色，接下来云云还准备研制花茶、养生茶……